许多(duō)做冷藏冷冻行业的客户在选择塑料托盘上存在很(hěn)多(duō)误區(qū)，今天君众智能(néng)装备有(yǒu)限公司就跟大家分(fēn)享一下冷藏冷冻行业如何选择塑料托盘?
首先我们按照冷库的温度来分(fēn)类，食品行业的冷库大致可(kě)分(fēn)為(wèi)4个大类：产品保鲜库、产品冷藏库、产品速冻库和产品低温库。不同功能(néng)的冷库选择塑料托盘的要素也各不相同。
1、存储型冷库分(fēn)為(wèi)：低温库、冷藏库、保鲜库。低温库温一般為(wèi)：-22℃～-25℃，主要用(yòng)于速冻食品的储藏。冷藏库温一般為(wèi)：-15℃～-18℃主要用(yòng)于食品的冷藏。保鲜库温一般為(wèi)：0℃～5℃，主要用(yòng)于鲜肉、乳品、鲜蛋、果品蔬菜等的保鲜，使食品处于一个较低且恒定的温度环境下，而温度又(yòu)不至于低于0℃，在这种环境下，能(néng)尽可(kě)能(néng)的保持食品的新(xīn)鲜度。
存储型冷库对于塑料托盘的选择建议：我们以冷藏库為(wèi)例，冷藏的温度為(wèi)0℃—5℃，在这样的低温环境下，虽然一般的细菌都不能(néng)存活，但是仍有(yǒu)大量的细菌可(kě)以在这个温度下滋生繁殖，比如：李斯特氏菌。為(wèi)了避免外界细菌的感染选择存储货物(wù)的塑料托盘时应尽量选择易于清洁的托盘，带网格的塑料托盘因有(yǒu)大量的网格孔不便于清洗，因此要选择便于清洗的塑料托盘，比如全平板(上下两个表面都是平面)的塑料托盘。如下图所示：
此款塑料托盘為(wèi)最新(xīn)开发设计的川字平板焊接1210内置8钢管，是我公司特意為(wèi)蒙牛乳业和伊利乳业开发的模具，其特点在于便于清洗，细菌无处滋生，是冷藏冷库行业和医药行业塑料托盘的最佳选择。
2、速冻库温度一般為(wèi)-30℃以下主要用(yòng)于食品的速冻，如肉制品的速冻、速冻水饺汤圆、速冻瓜果蔬菜等，要求在规定的时间内迅速将食品冻结。速冻库还有(yǒu)个特点是需要快速的将食品冻结，这时候就要求冷气能(néng)在货物(wù)周围快速交换， 因此塑料托盘的选择可(kě)考虑使用(yòng)网格孔较大的网格类型塑料托盘，便于冷气在货物(wù)的任意方向流动，可(kě)快速将货物(wù)冻结，节约成本，同时材质要选用(yòng)纯原料，还要添加一些抗冻剂等，保证塑料托盘在低温环境下不被轻易冻坏，做好做成白色的，方便辨认是否為(wèi)纯原料。如下图所示：
客服1